Butterkohl

- ihr ahnt garnicht wie lange ich auf der suche nach diesem Gemüse war:
Eine kundin hat mir einen züchter nennen können: Jens Eichler von der Dreschflegel Kooperative

zitat:

Eigenschaften
Butterkohl zeichnet sich durch einen sehr milden, zarten Geschmack aus. Der Gehalt an Senfölen, die Kohl scharf machen, ist relativ gering. Essbar sind auch die großen Umblätter der Köpfe, sofern sie sauber, ansehnlich und nicht zu ledrig sind; also nicht sofort auf den Kompost werfen! Je weiter man sich in das goldene Innere des Kopfes voranblättert, desto feiner schmeckt er.

ich habe sogleich 10 g. bei herrn Eichler bestellt und für liebhaber in portionen abgefüllt.
Neu im Shop: Butterkohl :-D

viel spass

wekdoc

Mr. President plant per Gesetz Verschlüsselungssoftwarehersteller zu zwingen eine Hintertüre einzubauen. hehe. soll er mal. zum Glueck gibt es GnuPG. Dieses Programm ist quelloffen und frei und garantiert ohne hintereingang. Die benutzung dieses Programms propagire ich seit Jahren!!!

Hier noch ien Quote aus der "Zeit Online"

Der einst in Verfassungen garantierte Schutz der Privatsphäre weicht mehr und mehr dem Generalverdacht, dass jemand, der etwas verberge, auch etwas zu verbergen habe und somit eine Bedrohung darstelle. Eine Entwicklung, die durch ein amerikanisches Überwachungsgesetz noch beschleunigt würde.

leider wahr!

eines meiner lieblingsspiele auf dem C64 ist und war Elite. ein offenes Spiel, bei dem man jahrelang den weltraum erkunden, handeln und natürlich kämpfen kann.

Heutzutage spiele ich dieses Spiel aber lieber auf dem PC, denn die Einshcränkungen der 1 MHZ Rübe sind für meine verwöhnten Augen dann doch zu heftig.
Oolite heisst der Clon, 1:1 umgesetzt und leicht erweitert. hier einige impressionen:
---------------------klick to enlarge--------------------



Wer das Spiel einmal testen möchte kann es auf http://www.oolite.org/ saugen. Ein Augenschmaus mit ordentlich langeweile auf den interstelllaren Flügen

Was dem Spiel eindeutig fehlt ist ein mehrspielermodus. die entwickler leider sind auch nur hobbyisten und so müssen wir darauf wohl verzichten

some years ago i got the chance to take a closer look into computersecurity, by visiting the course "SECU" in FFMs university held by prof. dr. k. rannenberg ...
he told us, that we cannot imagine the power and equipment security services have and what they are able to.

well: read this story:

a virus infected industrial computers by utilizing 4 (!) unknown windows exploits. it should have itself switched off by spring 2009, but as some computers were dated back to prolong software licenses, so it survived and was found ... 1 1/2 years later.

this unique piece of software, which was perfectly programmed and hidden in the systems, must have been created by professionals such as security services. it infiltrated mainly iranian computers and control systems.

if you combine massive problems of iranian enrichment of uranium since spring 2009 with the now occured news, it seems very very obvious who is behind this cyberwar.

no windows computer is safe against this virus, which was brought in by a single usb stux.

we learn 2 lessons:
- dont use windows.
- never ever put a foreign usbstick in your computer

read the german article in FAZ.net
http://www.faz.net/-01i43d


nevertheless is leaves a bad aftertaste (this word really sounds disgusting in english ), what if all atomic plants are infected. what if large industrial complexes are already under control. what if there are other viruses with different exploits infecting banking systems and stock markets, controlling prices.

i am really not a fan of conspiracy theories, but right now i feel the need to take on my tinfoil hat again...
webDOC


update:
golem befragte zum thema den "security experten" ralph langer. Zitat:

. Den Schadcode für die Anlagen selbst könnten "weltweit vielleicht zehn Leute entwickeln, und drei davon sitzen bei uns im Büro", sage der Security-Experte. Und weiter: "Ich kann Ihnen aber versichern, wir waren's nicht!".

... wenn der markt so klein ist, wird er die anderen 7 persönlich kennen :P

dieses wochenende gibt's zwiebelkuchen nach opas rezept:

teig: mürbeteig
70g butter
220 g mehl
salz (1tl)
1/8 L wasser oder milch
1/2 pck backpulver
butter schaumig rühren nach und nach den rest zugeben. Auf einem blech ausrollen

top:
6-8 größe zwiebeln
50g butter
80g speck
60 g mehl
2-3 eier
300 g schmand
salz
ein wenig kümmel

in der butter die feingeschnittenen zwiebeln dünsten. Mehl und schmand glattrühren. Eier, salz, kümmel und zwiebeln in den schmand geben. Auf dem mürbeteig geben und die speckwürfel drauf verteilen. Im Ofen schön braun backen.

dazu ordentlich federweiser :D